鯵の干物大好き♪冷凍保存しています☆ レシピ・作り方

作り方

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   購入するのは、島根産もしくは唐津産で冷凍保存しています。
   なぜ産地を限定しているのか？
   塩加減が、我が家にぴったりで、魚の甘みや旨みが感じられるから。

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   どうして冷凍保存しているのか？
   私が買い物する地元スーパーには、島根産もしくは唐津産の干物が常備されていたのですが、数ヶ月前、突如姿を消しました。

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   私は店長さんに「あれがないと困る！」と直訴？
   店長さん「月に３日程度だけ取ります。」と即答してくださいました。

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   直訴の翌日「当店の大人気商品。」と大きく書かれた島根産の干物が並んでいました。笑＾＾
   だからまとめ買いして冷凍してます。

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   ＜焼き方のポイント＞
   冷凍したまま、魚焼きグリルで弱火で焼いています。