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秋鮭と野菜の揚げびたしレシピ・作り方

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秋鮭が安かったので。

材料（２人分）

秋鮭: １００ｇ

塩こしょう: 少々

片栗粉（薄力粉）: 適量

茄子（５㎜厚にカット）: １個（１００ｇ）

かぼちゃ（５㎜厚にカット）: １００ｇ

酢☆: 大さじ５

水☆: 大さじ５

チキン顆粒スープの素☆: 小さじ１

砂糖☆: 大さじ２

みりん☆: 大さじ２

醤油☆: 大さじ１

塩☆: 小さじ１／２

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作り方

1

秋鮭に軽く塩こしょうをして片栗粉（薄力粉）をまぶす。
秋鮭、なす、かぼちゃを揚げる。
揚げ時間の目安：鮭３分
野菜１分
2

☆を混ぜ合わせたものに
①を漬ける。
すぐ食べられます。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

秋鮭が安かったので、旬の野菜とあわせて一品作りました。

公開日：2013/10/02

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関連情報

カテゴリ: 鮭全般

このレシピを作ったユーザ

鎌倉梅子食べること、料理することが何より好きです。受賞歴等ヤマサ　リメイクレシピコンテストでオレンジページ賞Ｓ＆Ｂ　きざみわさびコンテストでＳ＆Ｂ賞「食べるダイエット」（弘前大学と楽天レシピの共著）で私のレシピ（牛丼）が表紙に♪ ６レシピ掲載していただきました。

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