ゴーヤとベーコンのコンソメちゃんぷるー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは縦半分に割りワタを取り、薄切りにする。塩を少々ふり、少し置いて水にさらし、ザルにあげて水気を切る。

2. 2

   ベーコンは１〜２cmくらいに切る。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルと潰したニンニクを入れて弱火にかけ、じっくりと香りを出す。

4. 4

   ニンニクを取り出し、ベーコンを炒める。軽く焼き目がついたらゴーヤを加えて炒める。

5. 5

   コンソメを加えて味を付け、卵を割り入れて炒め合わせる。仕上げにブラックペッパーを振る。