ニラ玉あんかけラーメン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大きい鍋に麺をゆでる湯を沸かす。

2. 2

   もうひとつ鍋を用意。水4カップを入れて湧かし、食べやすい大きさに切った豚肉、3cmくらいに切ったニラ、もやしを入れて煮る。

3. 3

   豚肉に火が通ったら付属のスープをいれて水とき片栗粉を少しずつ加えてとろみをつける。

4. 4

   卵を溶いて少しずつ加える。（ザルで漉しながら入れるときれいなかきたまになります。）

5. 5

   麺を茹でてザルにあげ湯を切りうつわにもり、あんかけスープをかける。