すだちステーキ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 牛薄切り肉 ３００〜４００g
- 塩こうじ 大さじ２
- ししとう １２個
- バター 大さじ１
- ＊すだちの絞り汁 １個
- ＊醤油 大さじ４
- ＊みりん 大さじ４
- ＊酒 大さじ４
- ＊砂糖 大さじ１
- ＊ブラックペッパー 適量
- ＊ニンニクするおろし 小さじ１
- ＊玉ねぎすりおろし １／４個分
作り方
- 1 牛肉に塩麹をまぶしてしばらくおく。
- 2 ＊の材料を合わせてすだちステーキソースを作っておく
- 3 フライパンにバターを熱し、肉を広げながら焼く。焼けた肉から端に寄せて次の肉を広げて焼いていく。
- 4 ししとうを加えて軽く焼いたら、合わせておいたすだちステーキソースを加えて煮立たせ、水分を飛ばす。
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- カテゴリ
- 牛肉薄切り
- 料理名
- すだちステーキ
soraちゃんママ
野菜をたくさん使って、健康的で、経済的で、美味しくて、楽しい料理を考えながら毎日愛情こめて作っています。そんな私の楽しみはみんなが寝てからのおやつタイムとパン作り！パン作りは実験みたいで面白いのです！！
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