ビールにも白ワインにも、枝豆の冷製カルボナーラ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 枝豆はあらかじめ茹で、鞘から出したらFPに入れ、オリーブオイル、粉チーズ、塩少々と撹拌します。粗いペースト状になったらソースの完成。
-
2
鍋にたっぷり湯を沸かし、パスタを袋に書かれた時間茹でます。
茹であがったらざるにあげ、流水で冷やし、水気をしっかりきります。 -
3
ボウルに入れ、枝豆ソースとしっかり和えたら塩で味を調え、皿に盛りつけます。
仕上げに黒胡椒をかけて完成。
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関連情報
- カテゴリ
- 冷製パスタ
- 料理名
- 枝豆の冷製カルボナーラ
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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