材料（２人分）
- ＜団子＞
- 挽肉（豚もしくは鶏＞
- ３００g
- 玉ねぎ（粗みじん切り）
- １００g
- 片栗粉
- 大匙２
- 塩
- 2ｇ
- ＜ケチャップ味のたれ＞
- ケチャップ
- 60ｇ
- ウスターソース
- 6ｇ
- サラダ油
- 4ｇ
- ＜照り焼きだれ＞
- 醤油
- 大匙１
- みりん
- 大さじ２
- 水
- 大さじ１
- 片栗粉★
- 小さじ１
作り方
-
- 1
-
- 団子の材料をボールに入れて粘りが出るまで混ぜます。
丸めます。
目安として２０個分です。
-
- 2
- 茹で時間の目安４分。
※この時茹でるのに使用した湯はいいだしが出ているので、スープに使用しています。
-
- 3
- ②とたれの材料をフライパンに入れ、絡める。
おいしくなるコツ
2021年1月13日レシピ訂正！
きっかけ
中年になったせいか、揚げない肉団子が食べたくなってきました。
懐かしい味付けで食べたかったので作りました。
もろケチャップ味と照り焼き味です。ノスタルジーに浸る幸せ？