昔風♪肉団子 レシピ・作り方
材料（２人分）
- ＜団子＞
- 挽肉（豚もしくは鶏＞ ３００g
- 玉ねぎ（粗みじん切り） １００g
- 片栗粉 大匙２
- 塩 2ｇ
- ＜ケチャップ味のたれ＞
- ケチャップ 60ｇ
- ウスターソース 6ｇ
- サラダ油 4ｇ
- ＜照り焼きだれ＞
- 醤油 大匙１
- みりん 大さじ２
- 水 大さじ１
- 片栗粉★ 小さじ１
作り方
-
1
団子の材料をボールに入れて粘りが出るまで混ぜます。
丸めます。
目安として２０個分です。
-
2
茹で時間の目安４分。
※この時茹でるのに使用した湯はいいだしが出ているので、スープに使用しています。 - 3 ②とたれの材料をフライパンに入れ、絡める。
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- カテゴリ
- 鶏ひき肉
鎌倉梅子
食べること、料理することが何より好きです。
受賞歴等
ヤマサ リメイクレシピコンテストでオレンジページ賞
Ｓ＆Ｂ きざみわさびコンテストでＳ＆Ｂ賞
「食べるダイエット」（弘前大学と楽天レシピの共著）で私のレシピ（牛丼）が表紙に♪
６レシピ掲載していただきました。
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はぁなぷ2018/08/16 02:03
美味しかったです☆ -
ラムチョップのひつじ2017/07/13 10:34
てりやき味を先に作り残りの肉団子は冷凍して後日にケチャップ味にしました♬
あんがダマになってしまいスミマセン…でもとても美味しかったです！ごちそう様でした★
レシピへのコメント
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もろケチャップ味と照り焼き味です。ノスタルジーに浸る幸せ？