筑前煮→remake→筑前煮入り玉子のあんかけ レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- 玉子 ２個
- 酒 小さじ１
- 筑前煮（ID: 1990019998） ６０ｇ
- 小ネギ（小口切りでトッピング） 少々
- ＜あん＞
- だし １００ｃｃ
- ヤマサ 鮮度の一滴 特選しょうゆ 大さじ１
- 黒糖 大さじ１
- みりん 大さじ１
- 酒 大さじ１
- 片栗粉★ 大さじ１／２
- 水★ 大さじ１
作り方
-
1
ヤマサ 鮮度の一滴 特選しょうゆを使用します。
-
2
ボールに玉子、酒、筑前煮を入れて混ぜ合わせる。
予熱したフライパンにサラダ油（分量外）をしき、卵液を流しいれる。
中火で両面焼き固める。
-
3
★を除いたあんの材料を小鍋に入れて、沸騰させる。
★を入れてとろみが付けばあんの完成。 - 4 お皿に②をのせ③のあんをかけ、小ネギをトッピングすれば完成です。
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鎌倉梅子
食べること、料理することが何より好きです。
受賞歴等
ヤマサ リメイクレシピコンテストでオレンジページ賞
Ｓ＆Ｂ きざみわさびコンテストでＳ＆Ｂ賞
「食べるダイエット」（弘前大学と楽天レシピの共著）で私のレシピ（牛丼）が表紙に♪
６レシピ掲載していただきました。
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