素朴 堀川牛蒡のおから詰め焼き♪ レシピ・作り方
材料（１人分）
- 堀川牛蒡 ６センチ
- 生おから ２０ｇ
- 片栗粉 小匙 半分
- 水 大匙 ２
- ポン酢など（食べる時用） 適量
- 粉末生姜（食べる時用） お好みで
- 酢水（灰汁抜き用） 適量
作り方
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1
牛蒡は１センチの輪切りにして、皮をむき酢水につけて灰汁抜きする
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2
牛蒡は茹でて爪楊枝がスゥ～と刺さる硬さになったら、中をくり抜く
-
3
おから、片栗粉、水を混ぜ合わせ牛蒡のなかに詰めていく
-
4
オリーブオイルをひいて弱火で熱したフライパンに、牛蒡を入れて弱火で両面を焼く
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5
ポン酢などお好みの調味料をつけて召し上がってください
-
6
ポン酢に粉末生姜を入れて、あっさり味で食べました♪
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