ヨウサマの『タニタ式』ダイエット食白菜＆油あげ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   A白菜を横に3X3ｃｍ位に切る。油あげは少し大きめに切る。豚肉は4等分に切る。
   フライパンにサラダ油を敷き、鷹の爪で香りを出し、白菜を炒める。しんなりしたら油揚げと豚肉を加える。

2. 2

   A具材の水分が出てきたら、水600ｃｃを加え、塩麹、中華だし、砂糖、醤油大さじ2を加え、強火で15分くらい煮る。
   
   水分が半分くらいになったら、残りの醤油大さじ1を加える。

3. 3

   ２の行程から、水分が無くなるまで煮る。
   油あげに味が染みこむまで自然に醒ます。