干し菊のゆで方 レシピ・作り方
材料（２～３食分人分）
- 干し菊 ４～５枚
- 酢 小さじ１くらい
- 塩 ひとつまみ
作り方
- 1 鍋にたっぷりのお湯をわかして、酢と塩を入れたら菊を入れて箸でほぐしながらサッとゆでる。
- 2 菊がだいたいほぐれたら、ザルにとり、流水で洗い、ギュッと絞ったら完成☆
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ゆでておけば使いやすい♪