脱年末、正月太り、豆乳使いの石狩り風鍋 レシピ・作り方
作り方
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- 1
- 鍋に水と酒、鮭を入れ火にかけます。
じゃがいもは皮を剥き４等分に、ニンジンも皮を剥き斜め切りに。葱も斜め切り、コンニャクは茹でて灰汁抜きしてから参画に切ります。
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- 2
- しいたけは石づきを落とし、白菜は２，３センチ幅に切り分けます。
鍋の煮汁に味噌を加えたら全ての具材を加えます。蓋をし、５分煮ます。
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- 3
- じゃがいもに火が通ったところで豆乳を加え、煮たたせないように火を落とし、温めたら火を消します。
バターを加え、余熱で溶かせば完成。
きっかけ
たっぷりお野菜で一品で栄養たっぷり、大満足。けれども豆乳使いでカロリー控えめの一品完結お鍋。年末太り、正月太り解消に、鍋ダイエットはいかがですか？
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