おもてなしにも、レンジで簡単、手毬じゃがいも団子 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 じゃがいもの皮を剥き、一口大に切ったら耐熱容器に入れ、小匙１杯程度の水をまぶし、レンジで５分加熱します。そのまま扉を開けずに５分置き、柔らかくなっていたら取り出します。
-
2
熱いうちにマッシャー等で潰し、豆乳、塩を混ぜて滑らかにします。
４等分し、中にあらかじめ茹でて置いた銀杏を入れ、丸く丸めます。
カニカマを薄く広げます。 -
3
ラップにカニカマをのせたら丸めたジャガイモをのせ、包みます。それを４個作ります。
レンジに入れ、２分加熱します。ラップを取り、器に盛りつけます。 - 4 耐熱容器に餡の材料全てを入れ、レンジで３０秒加熱。かき混ぜ、様子をみながらもう３０秒加熱。とろみがついたらじゃがいも団子の上にかけて完成。
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関連情報
- 料理名
- 手毬じゃがいも団子
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
https://ameblo.jp/sekihin-hibi/
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■instagramはyoidorennuです。
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