厚揚げと茄子の肉味噌炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げは１個を９等分する。ナスは食べやすく乱切りにして、水にさらしてあくをとる。アスパラガスは根元をピーラーでむいて、斜め切りする。

2. 2

   フライパンに油大さじ３～４を熱して茄子を炒める。一旦皿へ出す。

3. 3

   フライパンににんにくすりおろしと、合挽き肉を入れて炒め、炒めた茄子と厚揚げ、アスパラを入れて、☆の調味料を混ぜ合わせてふたをして５分程弱火で煮る。

4. 4

   汁気が少なくなったら全体を混ぜてからめ、完成(*^^)v