厚揚げと茄子の肉味噌炒め煮 レシピ・作り方

厚揚げと茄子の肉味噌炒め煮
  • 約30分
  • 500円前後
キー子0914
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にんにくを入れるので肉味噌に深みが出ます。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 厚揚げは1個を9等分する。ナスは食べやすく乱切りにして、水にさらしてあくをとる。アスパラガスは根元をピーラーでむいて、斜め切りする。
  2. 2 フライパンに油大さじ3~4を熱して茄子を炒める。一旦皿へ出す。
  3. 3 フライパンににんにくすりおろしと、合挽き肉を入れて炒め、炒めた茄子と厚揚げ、アスパラを入れて、☆の調味料を混ぜ合わせてふたをして5分程弱火で煮る。
  4. 4 汁気が少なくなったら全体を混ぜてからめ、完成(*^^)v

きっかけ

茄子とあつあげがあったので。

  • レシピID:1990018631
  • 公開日:2012/12/22

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カテゴリ
厚揚げなす全般アスパラ
料理名
厚揚げと茄子の炒め物
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つくったよレポート(3件)

  • フィリグラーナ
    フィリグラーナ
    2021/08/10 19:49
    厚揚げと茄子の肉味噌炒め煮
    にんにくが入ってパクパクいただけました。ご馳走様です。
  • mk081584
    mk081584
    2018/05/28 15:35
    厚揚げと茄子の肉味噌炒め煮
    アスパラがなかったのでピーマンで作りました!
    簡単でおいしかったです(*˙ᵕ˙ *)
    ありがとうございました!
  • かっぺ4217
    かっぺ4217
    2013/01/21 19:20
    厚揚げと茄子の肉味噌炒め煮
    ご飯のおかずにぴったりでした。その時の気分で豆板醤やラー油等で辛さを加えてもきっとおいしいだろうなと思いました。レシピの味付けをベースに変化してみたいと思います

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