旬を楽しむ♪　柿ジャムのおからクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 バターとたまごは室温にだしておく
2. 2 ボールにマーガリンを入れて、ゴムベラなどで練ってやわらかくする

   

3. 3 たまごを２回にわけていれ、泡だて器ですり混ぜる
   ☆この工程が一番めんどくさいです。ハンドミキサーを使うと上手に混ざると思います
4. 4 泡だて器で必死に混ぜたけど分離しちゃたたままでし.たが、気にせずにジャムを入れてゴムベラで混ぜあわせる
5. 5 おから、小麦粉を入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせ、ラップに包んで冷蔵庫で３０分ぐらい休ませる

   

6. 6 クッキングシートをひいた鉄板に生地を丸めて並べていく
   ☆その間にオーブンを余熱（１９０度）で温めておく

   

7. 7 １９０度のオーブンで２０～３０分焼く
   ☆ジャムが溶けた？のか、表現がわかりませんが、焼いてる時にジュワ～と汁っぽいのが出てきました

   

8. 8 できあがり♪
   ☆ジュワァ～と汁が出てきて、甘い部分が蒸発してしまったのか？甘みはゼロでした

   

9. 9 今回はアルプスの乙女さんレシピの柿ジャムと使って作りました→ID:1040007151