お手軽に♪ ご飯で塩麹粥 レシピ・作り方
材料(1人分)
作り方
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1
一人用の土鍋にご飯と水を入れて中火にかけ、沸騰してきたら弱火にして5分煮込む
☆土鍋に蓋をして作りましたが、吹き零れに注意してください -
2
塩麹を入れて混ぜ、蓋をして5分蒸らす
☆塩麹は種類によって辛さが違うので味見をしながら入れてみてください - 3 できあがり♪
- 4 ☆塩昆布やしゃけフレークなどお好みのトッピングをのせて召し上がってください♪
きっかけ
残りご飯で簡単にお粥を作ってみました
おいしくなるコツ
☆発芽玄米入りのおこげご飯を使って作ってたので、1の写真に黒いのが混じって写ってます 煮込み時間が短時間なので水の量は少なめで、お米の形が残っています。トロトロがお好みの場合は水を増やしてじっくりと煮込んでください
- レシピID:1990017919
- 公開日:2012/11/17
関連情報
- カテゴリ
- おかゆ
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つくったよレポート(1件)
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じーえむ。2021/02/02 13:25塩麹の優しい甘みと塩気が美味しいですね(o^^o)
カラダもあったまりうれしいです!
ご馳走さまでしたっ!!