きのこの炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もち米とうるち米を合わせて研ぐ。水を切り、１時間程置いておく。

2. 2

   エリンギは長さ３ｃｍ位の拍子木切りにする。油揚げは軽く湯通ししてから細切りにする。

3. 3

   炊飯器にもち米、うるち米を入れ、酒、しょうゆ、みりんを入れる。水を４合の目盛まで入れ、お吸い物の素、エリンギ、油揚げを入れる。

4. 4

   軽くかき混ぜ、１時間吸水させてからスイッチを入れて炊飯する。