白菜ともやしのあんかけラーメン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は洗ってから、横方向に細切りにする。もやしは洗って水を切る。

2. 2

   中華鍋にサラダ油を入れ、強火で白菜ともやしを炒める。しんなりしてきたら塩、こしょう、鶏がらスープを入れて炒める。

3. 3

   水２００ｃｃを入れ、全体に火が通るまで軽く煮る。水溶き片栗粉でとろみをつける。

4. 4

   お鍋にお湯を沸かし、めんをゆでる。ざるにあけてお湯を切る。

5. 5

   どんぶりにスープの素と熱湯を入れ、スープを作る。ゆであがった麺を入れ、上にあんかけをかける。チャーシューをのせる。