めんつゆで厚揚げの煮込み レシピ・作り方
材料（4～5人分）
- 厚揚げ（大き目のもの） ２個
- 玉葱 中１個
- アスパラガス（今回は細いもの） １０～１２本
- ☆めんつゆ（２倍濃縮） 100～120ｃｃ
- ☆酒 １カップ
- ☆砂糖 大さじ１
作り方
- 1 厚揚げはひと口大に切る。玉葱は薄切り、アスパラは根元をピーラーでむいて、斜めに切る。
- 2 フライパンに油大さじ２を熱して玉葱を入れてよく炒める。しんなりしてきたら、アスパラと厚揚げを入れて、☆の調味料を入れてふたをして、煮込む。
- 3 時々混ぜながら煮込み、水分がなくなってきたら、よく味をからめてできあがり(*^^)v
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