作り方
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- 1
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- 冬瓜は綿と皮を剥いて薄くきり、表面の水気をふき取り笊に広げて並べます
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- 2
- 夜と雨の日は室内に取り込みます。
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- 3
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- 虫などがつかないよに、ネット籠などが入れておきます。干し柿などはそのまま天日干しされてるので、ネットに入れなくても大丈夫！
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- 4
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- お好みの感じに仕上がったらできあがり♪
こちらは薄切りだったので１日で完成！
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- 5
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- 使う時に水でさっと洗って汚れを落としてから使ってください
おいしくなるコツ
量や形も自由です。切り方を変えると完成した時の食感も違います！
きっかけ
旬の冬瓜を干してみました！
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