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ニラ＊とりそば＊つけ麺。 レシピ・作り方

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soraちゃんママ
鳥のだしとニラたっぷりのスタミナつけ麺。麺はそうめんでも、中華麺でもお好きなもので。

材料（４人分）

とりもも肉
５０g
ねぎ
２本
にんにくすりおろし
小さじ１
ごま油
大さじ１
酒
大さじ４
にら
１束
めんつゆ
１カップ
水
３カップ
酢
大さじ１
ラー油
小さじ１
すりごま
大さじ３
ネギみじん切り
おこのみで
そば（そうめん、中華麺）
４人前
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作り方

  1. 1
    麺はゆでて冷水で締め、ざるにあげておく。鶏肉は一口大に切る。ネギは斜めに切る。ニラは１cmに切る。ごま油で鶏肉、ネギを炒める。にんにくと酒を入れふたをして蒸し焼きにする。
  2. 2
    にら、水、麺つゆを入れ煮立ったら、酢とラー油を入れ火を止める。
  3. 3
    器に盛り、ごま、ねぎをのせる。麺をつけていただく。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

いつものつけ汁にニラとにんにくを＋してスタミナUP！！

公開日：2012/09/25
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カテゴリ
つけ麺

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soraちゃんママ 野菜をたくさん使って、健康的で、経済的で、美味しくて、楽しい料理を考えながら毎日愛情こめて作っています。そんな私の楽しみはみんなが寝てからのおやつタイムとパン作り！パン作りは実験みたいで面白いのです！！

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