弁当救世主伝説１６１、オクラとトマトのタイ風炒飯 レシピ・作り方
- 5分以内
- 300円前後
酔いどれんぬ
タイの屋台で食べた炒飯を思い出す、ビールと食べたいスパイシー炒飯。がっつりながら夏野菜たっぷりヘルシー、黄身がとろっと目玉焼きが決め手のエスニック炒飯。
材料（1人分）
作り方
-
1
ミニトマトのへたをとり、半分に切ります。オクラはあらかじめ茹でておき、斜め切りにし、ニンジンを微塵切りにします。
フライパンにオイルを入れたらニンジンを加え１分炒めます。 - 2 しんなりしたところで他の野菜を加え、ご飯も加えます。１分炒めたらチリソースとナンプラーを混ぜ合わせたものを加え、ご飯がぱらりとするまで炒めます。
-
3
塩で味を整えたら炒飯の完成。弁当箱に詰めます。
フライパンで目玉焼きを作り、それを上にのせて完成。
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- カテゴリ
- ごはんのお弁当（大人用）
- 料理名
- オクラとトマトのタイ風炒飯
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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