トマトたっぷり、自家製ウスターソース レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
酔いどれんぬ
HM又はミキサーがあれば実は簡単に作れてしまうウスターソース。手作りの味は格別。作っておけば、コロッケに、フライに焼きそばに大活躍の一品です。
材料（２～４人分）
作り方
-
1
タマネギを微塵切りに、人参、リンゴをすりおろします。
トマトの缶詰、全ての野菜と調味料を圧力鍋煮入れ、蓋をします。中火にかけ、圧力がかかったところで弱火に落とし、１０分煮ます。 -
2
火を止め、圧力が抜けるまで放置します。
抜けたところで蓋をあけ、HMまたはミキサーでペースト状にします。再び火をつけ、弱火でことこと１０分程煮詰めます。 -
3
とろっとしてきたら火を止めて完成。
粗熱がとれたら煮沸消毒した瓶に入れ、冷蔵庫で保管してください。
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- カテゴリ
- お肉に合うソース
- 料理名
- 自家製ウスターソース
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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■instagramはyoidorennuです。
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