弁当救世主伝説その１０４、蕗の煮物入り卵焼き レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
酔いどれんぬ
旬の蕗の煮物（ID:1990014137）のリメイク卵焼き。春、初夏を感じることができる粋なお味で、日々のお弁当に最適なら、夜の酒の友にも使える一品。
材料（1人分）
- 卵 １個
- 蕗の煮物 ２０ｇ
- 煮汁 大匙１杯
- グレープシードオイル（植物油） 小匙1/3杯
作り方
-
1
蕗の煮物を輪切りにし、ボウルに割入れた卵液と混ぜ合わせます。煮汁を加え、さらに混ぜます。
フライパンに油を入れ、中火にかけます。 -
2
温まったら卵液を全て入れ、軽くかきまぜ全体が半熟状になったら、奥から手前に巻いていき、火をとめ、１分おいて落ちつけます。
まな板にとりだし、４等分すれば完成。
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関連情報
- カテゴリ
- お弁当のおかず（大人用）
- 料理名
- ふきの炊いたん卵焼き
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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