ブ～子の糠漬け 干し大根♪ レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- 大根 １０ｃｍ
- ぬか床（大根が漬かる位） 適量
作り方
- 1 大根は天日干しをして水分を飛ばしています。干し大根は*megmako*さんのこちらをご覧ください→ＩＤ：1500001534
-
2
大根は皮をむきたて縦に２回切り糠が染み込みやすいように切りました（形はお好きな形で！）３～４日クタッとしてくるまで干しています
-
3
.水で洗って、水滴がついてる状態でぬか床に漬けて、毎日１回かきまぜて５日間ぐらい漬け込んでみました。
-
4
ぬかを洗い流してスライスしたらできあがり！
- 5 しっかりと漬け込んだのに！！！なんと！糠漬けの味ではなくて、まさに沢庵の味でした。これには驚きました
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- ぬかづけ（糠漬け）
- 料理名
- 大根の糠漬け
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
