フライパンで作る和の一品、そら豆と蕪の湯葉餡かけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに湯を沸かします。そら豆を鞘から出したら皮ごと湯の中に入れ、３０秒煮たら取り出し粗熱をとります。
   粗熱がとれたところで皮を剥きます。

2. 2

   蕪の皮を剥き、櫛切りにします。
   フライパンに出汁、酒、醤油を入れたら中弱火にかけ、蕪を加えます。煮立ったら弱火に落とし、３分煮ます。

3. 3

   そら豆、湯葉を加えたら１分煮、塩で味を調え水溶き片栗粉を加えｔとろみをつけたら完成。