鶏ミンチ入り豆腐の照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   木綿豆腐はペーパーで包んで、上から皿等を置き水切りをしっかりとします。

2. 2

   水切りした豆腐を縦半分に切り横に半分に切って、４等分にして、それを、３枚に切る。１丁で、１２枚出来る。

3. 3

   ボールで★の材料を混ぜあわせる。

4. 4

   ２の豆腐に１枚づつ片栗粉をまぶし３のミンチを置く。

5. 5

   豆腐ではさむ。豆腐のまわりにも、片栗粉をまぶす。たっぷりと。

6. 6

   フライパンに油大さじ２を熱してミンチをはさんだ豆腐を並べ、両面蒸し焼きにする

7. 7

   ５分程蒸し焼きにして●の調味料を回しかけ、からめる。

8. 8

   盛り付け、フライパンに残ったたれをかける。