カレイの煮付け レシピ・作り方
材料（4人分）
- カレイ 4切れ
- ごぼう 2本
- ★酒 1と1/2カップ
- ★醤油 75cc
- ★砂糖 大5
- 〇みりん 大1と1/2
- 〇しょうが 1片
作り方
-
1
カレイは霜降りしてうろこと臭みをとる。
ごほう→縦半分に切り3cmの長さに切る。
生姜→千切り -
2
★を鍋に入れ煮たったらカレイとごぼうを入れ、落し蓋をして強火で5分煮る。
そのあと、〇を入れひと煮立ちさせて照りをだす。
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- カレイ（カラスカレイ）
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