ロシアのパンケーキ、ブリヌイでカフェランチ レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
酔いどれんぬ
キャビアをのせていただくロシアのクレープブリヌイ。をおうちで気軽に作れる２種のたらこディップでカフェ飯風にアレンジしてみました。パーティーの前菜にもお勧め。
材料（２人分）
- 薄力粉 １４０ｇ
- ベーキングパウダー 小匙1/2杯
- 水 ７０ｃｃ
- 豆乳 ７０ｃｃ
- 塩 一つまみ
- 【ディップ１】アボカド 1/2個
- 【ディップ１】レモン汁 小匙１杯
- 【ディップ１】たらこ 1/2腹
- 【ディップ２】ヨーグルト 大匙４杯
- 【ディップ２】たらこ 1/2腹
- 黒胡椒 少々
作り方
- 1 薄力粉、ベーキングパウダー、塩を合わせたらふるっておきます。水、豆乳を少しずつ加え、滑らかになるまでかき混ぜたら生地を３０分ほど休ませておきます。
-
2
アボカドの種と皮をとったらサイコロ状に切り、ボウルに入れたらたらこを皮を外して加え、レモン汁、黒胡椒と和えます。
別のボウルにヨーグルト、タラコ、黒胡椒を入れて和えます。 - 3 分量がいの油をフライパンにごく薄くひき、温まったところでパンケーキの生地1/4量を入れて焼きます。合計４枚焼いたら皿に盛り、ディップを塗れば完成。
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- カテゴリ
- ホットケーキ・パンケーキ
- 料理名
- ブリヌイと２種のディップ
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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