はんなり和食、焼き甘唐辛子と椎茸の餡かけ レシピ・作り方

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酔いどれんぬ
グリルで焼いて餡をかけるだけ。５分で立派な和食の一品ができあがり。
日本酒、ビールと良く合う粋な肴です。

材料（２人分）

甘唐辛子（万願寺とうがらし）
４本
椎茸
４枚
水
１５０ｃｃ
出汁醤油
大匙１杯
片栗粉
小匙１杯

作り方

  1. 1
    椎茸、甘唐辛子を丸ごと魚焼きグリルで焼きます。
    その間に小鍋に水、出汁を入れて一煮立ち。水溶き片栗粉を加えとろみをつけます。
    焼けた野菜を器にもり、餡をかけて完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

立派な甘唐辛子があったので作ってみました。

公開日：2011/11/24
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関連情報

カテゴリ
しいたけとうがらし・葉唐辛子
関連キーワード
簡単 万願寺とうがらし しし唐 椎茸
料理名
焼き甘唐辛子と椎茸の餡かけ

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酔いどれんぬ 364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。 旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。 ■酒と料理と旅のブログをやっております。 https://ameblo.jp/sekihin-hibi/ https://note.com/yoidorennu ■instagramはyoidorennuです。

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