圧力鍋ｄｅ大豆の水煮 レシピ・作り方
材料（６人分）
- 乾燥大豆 1カップ
- 水 後述
作り方
-
1
大豆をさっと水洗いする。
ボールに大豆とたっぷりの
水を入れ、7時間程度置いておく。 -
2
圧力鍋に①の大豆とひたひたの水を入れる。
強火にかけ、沸騰したら
弱火にして、5分加熱。
そのまま冷めるまで、
置いておく。 -
3
冷蔵庫で、数日程持ちます。
水ごと食品保存袋に入れて、
冷凍できます。
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- カテゴリ
- その他の乾物
- 料理名
- 大豆の水煮
鎌倉梅子
食べること、料理することが何より好きです。
受賞歴等
ヤマサ リメイクレシピコンテストでオレンジページ賞
Ｓ＆Ｂ きざみわさびコンテストでＳ＆Ｂ賞
「食べるダイエット」（弘前大学と楽天レシピの共著）で私のレシピ（牛丼）が表紙に♪
６レシピ掲載していただきました。
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レシピへのコメント
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圧力鍋だと5分程度。
圧力鍋のパワーを感感じますね。