フライパンで簡単、鮭のちゃんちゃん焼き風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮭に塩と黒胡椒を軽くし１０分ほどおきます。キャベツを太めの千切りにします。フライパンを火にかけ、温まったところでオリーブオイルを薄くひきます。

2. 2

   鮭を皮を下にしてフライパンに入れ、中火で焼きます。焦げ目がついたら裏返し、上にキャベツを乗せたら酒でといた味噌をふりかけ、その上にバターを乗せたら蓋をし、弱火で５分蒸し焼きに。

3. 3

   火を止め、器に盛ればできあがり。