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練りものたっぷりの煮物レシピ・作り方

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約1時間
500円前後

煮て、ちょっとやわらかくなったさつま揚げがおいしいんです♪

みんながつくった数 1件

材料（4人分）

大根: 1/3本

ニンジン: 小1本

ちくわ: 4本

さつま揚げ(お好みの物): 4枚

玉こんにゃく: 1袋

顆粒だし: 小さじ1～2

酒: 大さじ3

しょうゆ: 大さじ3

砂糖: 大さじ2

みりん: 大さじ1

水(必要に応じて): 適宜

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作り方

1

大根とニンジンは一口大の乱切りに。
ちくわ、さつま揚げも食べやすい大きさに切る。
2

鍋に油を熱し、調味料以外のすべてを入れ軽く炒める。
3

すべての調味料を入れ、水分が足りないようであれば、水を少し入れる。
4

時々、混ぜながら弱火で煮る。
大根とニンジンに火が通り、味が絡まったらできあがり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

水分は、野菜からもでてくるのであまり水を加えない方がいいと思います。

きっかけ

練り物のダシがきいてるおいしい一品です。

公開日：2011/05/04

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関連情報

カテゴリ: 大根玉こんにゃく

料理名: うちの煮物

このレシピを作ったユーザ

*ponchi* 私の覚書きのような…自己満足のレシピです。。わかりにくい部分もあると思いますが、少しでもお役に立てればうれしいです(*^。^*)

つくったよレポート（ 1 件）

2013/07/20 09:53

調味料、参考になりました。さつま揚げがいい味出していました。

参考にしていただけて嬉しいです。練り物からのダシも重要なポイントです♪ 承認、遅くて申し訳ありません。。

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