海外セレブに人気、ベジタリアンフード”フムス” レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- 乾燥ひよこ豆（ガルバンゾー）
- １カップ
- 水（または茹で汁）
- ５０ｃｃ
- レモン汁
- 大匙１杯
- オリーブオイル
- 大匙２杯
- 塩
- 小匙１杯
- クミンシード
- 小匙１杯
作り方
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- 1
- 鍋にたっぷりの水とひよこ豆を入れ火をつけます。煮立ったら弱火にし、ことこと１～２時間、豆が柔らかくなるまで煮ます。
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- 2
- 柔らかくなったら水を切り、FPに全ての材料と入れ、ペースト状になるまで撹拌すればできあがり。
おいしくなるコツ
瓶に入れて冷蔵庫にて１週間ほど保管できます。
きっかけ
海外セレブの間でも流行っているという話題のフムスを作ってみました。
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