材料（5人分）
- とんかつ用豚肉
- 厚め５枚
- 小麦粉
- 適宜
- 塩、こしょう
- 適宜
- ウスターソース
- １カップ
- 砂糖
- 大さじ２
- キャベツ千切り
- 適宜
作り方
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- 1
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- 豚肉は２センチ幅位に切れ込みを入れてグローブのようにする。塩、こしょうを振り小麦粉をまぶす。
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- 2
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- フライパンに油を大さじ２入れ１を焼く両面焼けたら、ソースと砂糖を入れる。３枚くらいしかいっぺんに焼けないので調味料は分ける。
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- 3
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- ソースがからまったら出来上がり。皿にキャベツを盛り、トンテキをのせる。
おいしくなるコツ
砂糖はお好みで、加減して。焼くときはあまり弱火だと、肉汁が出てきてしまうので、中火で、焼いてください。
きっかけ
やわらかいトンテキが食べたくて。