材料（４人分）
- 大豆水煮
- ２００ｇ
- ベーコン
- ２枚
- 玉ねぎ
- １個
- にんじん
- １本
- 大根
- １０㎝
- にんにくのみじん切り
- 小さじ１
- オリーブオイル
- 大さじ１
- トマト水煮缶
- １缶
- コンソメスープの素
- ２個
- 水
- ４カップ
- 塩
- 少々
- こしょう
- 少々
- しょうゆ
- 少々
- ケチャップ
- 大さじ１
作り方
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- 1
- 具を１㎝角にすべて切る。
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- 2
- 鍋にオリーブオイルを熱し、にんにく、ベーコンを炒める。
次に大豆以外の野菜も炒める。
-
- 3
- トマトの水煮、コンソメスープの素、水を加え、具が柔らかくなるまで煮る。お好みでローリエや乾燥バジルを加えてください。
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- 4
- 大豆の水煮を加えて軽く煮て、塩、しょう油、ケチャップ、こしょうで味を調えて、完成。
きっかけ
それだけでご飯になる具だくさんのスープを作りたかったので。