「蚕豆の春巻き」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蚕豆の鞘を剥き塩茹でする。

2. 2

   硬めに茹でたら薄皮も剥き、刻んでおく。

3. 3

   玉葱としめじをみじん切りしてフライパンで蒸し炒め。

4. 4

   むき海老を刻んで炒め、火が通ったら全てを一緒にして
   顆粒コンソメ加えてざっと炒め合わせる。

5. 5

   具とシュレッドチーズを一緒に春巻きの皮で包む。

6. 6

   少量の油で揚げ焼き。