下味に三温糖＋塩麹を加えてしっとりジューシー唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉を一口大に切って★の調味料加えて揉み込み60分ほど置いておく。
   ※暑い季節は冷蔵庫に入れる。

2. 2

   １の鶏肉に☆の粉類を混ぜてよく絡ませる。
   ※揚げる３０分前には冷蔵庫から出して常温にしておく。

3. 3

   170～180度の油でこんがりキツネ色になるくらい揚げてよく油を切り、3分ほど置いて予熱で火を通して出来上がり。

4. 4

   かぼちゃやフライドポテト、人参、玉ねぎなどお好みの野菜を一緒に揚げて添えても。