玄米ゼンライスの豆腐あんかけ丼レシピ・作り方

Name: 玄米ゼンライスの豆腐あんかけ丼
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 玄米ゼンライス（伊豆河童） 2パック; 豆腐 1/2丁; カニカマ ４本; 青ネギ 5本; 卵 1個; 水 200ml; 醤油 小さじ1; 片栗粉 大さじ1; 鶏がらスープの素 小さじ2

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約15分
500円前後

伊豆河童楽天市場

とろとろのあったか優しい味のお豆腐丼です。
玄米のプチプチ感がアクセントとなって美味しい！

材料（2人分）

玄米ゼンライス（伊豆河童）: 2パック

豆腐: 1/2丁

カニカマ: ４本

青ネギ: 5本

卵: 1個

水: 200ml

醤油: 小さじ1

片栗粉: 大さじ1

鶏がらスープの素: 小さじ2

作り方

1

フライパンに水、鶏がらスープの素、醤油を入れて中火にかける。
2

豆腐をスプーンですくって入れ、カニカマを割いて入れる。
3

3㎝幅に切った青ネギを入れて、沸騰したら倍量で溶いた片栗粉を回しかける
4

混ぜながら軽く煮て、とろみがついたら、溶き卵を入れる。
5

レンチンゼンライスを少し開封し、500～600ｗのレンジで90秒加熱する。
6

玄米ゼンライスの上に豆腐あんかけをかけて完成♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

片栗粉でとろみをつける時は、沈みやすいので絶えず混ぜながら煮ると、良いとろみがつきます。

きっかけ

伊豆河童のレンチンゼンライスを使用したヘルシーなレシピを紹介したいと思い考案しました。

公開日：2024/01/17

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このレシピを作ったユーザ

伊豆河童楽天市場創業明治二年、伊豆の天草と富士山の湧き水で作る「柿田川名水ところてん」をメインに河童のあんみつ、河童の甘酒、そしてローカロリーのこんにゃく米「ゼンライス」こんにゃく麺の「ゼンヌードル」などを販売しております。ネット販売もすでに20年を超え、全国の皆様に伊豆ところてんと体にいいものをお届けしています。レシピはいずれも伊豆河童の商品を使ったものを多数そろえております。ぜひチャレンジしてみてください