生芋こんにゃくのささみのネギダレ和え レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
鶏ささみ肉は筋をとり、そぎ切りにする。ボウルに入れて塩、片栗粉を入れて混ぜる。
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2
鍋にお湯を沸騰させ、鶏ささみ肉を茹でる。
色が変わったら、取り出す。
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3
生芋こんにゃくを食べやすい大きさに切り、塩少々（分量外）をまぶしてよく揉む。
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4
鶏ささみ肉を茹でた鍋で生芋こんにゃくを２分程茹でてザルにとる。
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5
ボウルにみじん切りにした長ネギ、すりおろした生姜、鶏がらスープの素、ごま油、塩を入れて混ぜる。
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6
合わせ調味料と鶏ささみ肉、生芋こんにゃくを和えて皿に盛る。
ごまを振り完成！
関連情報
伊豆河童
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創業明治二年、伊豆の天草と富士山の湧き水で作る「柿田川名水ところてん」をメインに河童のあんみつ、河童の甘酒、そしてローカロリーのこんにゃく米「ゼンライス」こんにゃく麺の「ゼンヌードル」などを販売しております。
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つるんとした食感があと引く美味しさです。