「ぱぱっと大根サラダ」 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 大根を細切りしてざっと塩茹でし、ざるに上げしっかり水切りしておく。
- 2 胡瓜も同じように細切りして、大根と一緒にすき焼きのたれ、酢に漬け込んでおく。
- 3 薄く斜め切りしたちくわを胡麻油で炒める。
- 4 漬け汁ごと全て合わせて、塩昆布も加えて混ぜ合わせる。
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- 料理名
- 大根サラダ
空つばさ。
とある団体さんの賄いご飯を担当しています。
備忘録がてら気まぐれに日々のレシピを。
どうしても市販品も使ってしまいますが、
自家栽培野菜を中心になるべく野菜たっぷりと◎
得意なのは、冷蔵庫の余り食材を片付けること、
苦手食材を食べられるように調理すること。
※いつも勘で作っているのでほぼほぼ目分量です。
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ぱぱっと作れます◎
※いつも賄いごはんは勘で作るので分量も手順もざっくりです。