ヒジキの袋には出来上がり時間が1時間とか書いてありますが、割と簡単にできます。余熱で味を馴染ませるのがコツです。
海藻文化は日本人にとっては凄く大事だと思う。 甲状腺がんが少ないのは海藻文化が根付いているから。 なので、ヒジキに限らず海藻は食卓に必ずのぼる一品です。
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