市販より手作りで元を取る✊手作り発酵バター レシピ・作り方
材料（100g分人分）
- ヨーグルト(原材料生乳と記載のプレーン) 90g
- 生クリーム(原材料生乳のみ記載のもの) 200ml
作り方
-
1
材料をボウルに入れて軽く混ぜたら3時間～5時間程度常温で置いておく。
※夏場は腐らないよう温度にご注意下さい。 - 2 ボウルの底、側面を保冷剤や氷などでしっかり冷やしながら電動泡立て器で混ぜる。
-
3
5分程度したら、段々と脂肪分と液体に分離します。
脂肪分を集めたものがバターになります。 -
4
●参考
液体部分は、パン作りの材料にしても◎ -
5
●価格
以下の値段帯で揃えたら購入するより手作りしたらお得になりました♪
・ヨーグルト108円
・生クリーム287円
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- 料理名
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