【簡単なのに本格】鮭と野菜の清酒蒸し レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
鮭に塩を振って暫く置き、出てきた水分をキッチンペーパーで拭き取る。
人参、玉ねぎは薄切りにしておく。
しめじは石突を落として手でほぐす。 -
2
アルミホイルの中央に油を薄く塗り、皮面を下にした鮭を置いて周りと上に人参、玉ねぎ、しめじを置く。
-
3
2に日本酒を振りかけ、バターを乗せたらアルミホイルをぴっちりと閉じて、端をひねって汁が漏れないようにする。
- 4 グリルパンに包んだ３を並べて、中火で3～４分、弱火にして7～8分蒸し焼きにして出来上がり。
- 5 皿に移してホイルを注意して開け、ぽん酢やレモン醤油などお好みでかけてお召し上がりください。
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- 料理名
- 鮭のホイル蒸し
デラみーやん
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簡単に手を抜ける所は抜き、コストを安くする為＆美味しくする為に手間をかける所は手間をかける主義です。
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素早く簡単にできておつまみにも最適です。