材料（2人分）
- 冷や麦、もしくはそうめん
- 2人分
- めんつゆ
- 適量
- 茄子
- 1本
- 生ハム
- 10枚
- オレンジ
- 1個
- 七味唐辛子
- ひとつまみ
作り方
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- 1
- 茄子を一口サイズに切ってフライパンで焦げ目がつくまで焼く。
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- 2
- 1の間に冷や麦を規定時間茹でて、冷水で冷やしておく。
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- 3
- 器に2、1の順に盛り付ける。
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- 4
- オレンジは皮を剥いて生ハムと交互にトッピングする。
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- 5
- 器の端からめんつゆを麺が1/3浸かるくらいまで注いだら完成。
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- 6
- 最後に七味唐辛子をかけても◎
おいしくなるコツ
オレンジが余ったら、上からオレンジを絞ってもより爽やかになり美味しいです♪
きっかけ
夕食に夫と考えました。
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