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ブロッコリーたっぷりでジャーマンポテト レシピ・作り方

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デラみーやん
玉ねぎの代わりにフライドオニオンを加えて、ブロッコリーをたっぷり入れたジャーマンポテトです。

材料(2人分)

じゃがいも
大1個
ブロッコリー
1/4房
ベーコン
40g
オリーブオイル
大さじ1~
☆クレイジーソルト
少々
☆ガーリックパウダー
少々
☆顆粒コンソメの素
少々
フライドオニオン
大さじ1/2
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作り方

  1. 1
    じゃがいもは皮を剥いて5mm幅に切り、ベーコンは1cm幅に切る。
    ブロッコリーはよく洗い小さめの小房に分けておく。
  2. 2
    フライパンにオイルを引き、弱火でじっくりとじゃがいもとブロッコリーを蒸し焼きにする。
    ※時々ひっくり返す。
  3. 3
    じゃがいもに火が通ったら、ベーコンを加えてさらに弱火のまま焼く。
  4. 4
    ベーコンも焼けたら☆の調味料を加えて全体をざっくり混ぜ、フライドオニオンを加えて混ぜて出来上がり。

おいしくなるコツ

ブロッコリーはレンジなどで加熱してもOKですが、じゃがいもを焼くのと一緒に蒸し焼きで火を通しました。水分が出るので後半は蓋をとって水分を飛ばします。

きっかけ

玉ねぎが無いのでフライドオニオンを使用してジャーマンポテトを作ろうと。

公開日:2022/08/15

関連情報

カテゴリ
ブロッコリーじゃがいもベーコンジャーマンポテト
関連キーワード
じゃがいも ブロッコリー フライドオニオン ベーコン
料理名
ジャーマンポテト

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