旨味たっぷり♥️カサゴのアクアパッツァ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚手の鍋にオリーブオイルをひき、ニンニクチューブを入れて火にかける。

2. 2

   香りが立ってきたら、カサゴとアサリを加えて焼く。

3. 3

   ローズマリーは枝を除いて葉をむしり取って入れ、ハーブソルトを振りかける。

4. 4

   魚の片面が焼けたら裏返す。
   アサリは貝殻が開きにくい場合は鍋を適度に揺さぶる。

5. 5

   魚とアサリに火が通ったら、トマト缶、酒、水を加えて蓋をしたら10分煮詰める。