【白ワインに合う】ムキエビの生春巻きサラダ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ☆を小鍋に入れて沸騰させ、むきエビを塩茹でします。半透明から白になったらザルにあげる。
-
2
紅白なますなますをつくります。
大根とニンジンを千切りにします。
ボウルにいれ、塩揉みします。へなっとしたら、砂糖と酢をよく混ぜ合わせてからかけます。 - 3 レタスとパクチーを細かく手でちぎります。
- 4 ライスペーパーを戻し用の水に10秒つけたらすぐあげます。よく絞った布巾で水気をきる。
- 5 ライスペーパーにエビ、レタス、紅白なますパクチーを載せたら、左右の飛び出た部分を内側に折り込み下からまいていきます。
- 6 全ての具を使い切ったら終了です。
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。茶々。2022/02/12 20:52
プレートに添えました！ご馳走様でした
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